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中国古墓出土的食物

2019年4月17日 上午11:08

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WPAP6021602在溧阳一座古墓中发掘的鸡蛋。(照片/中国新闻网)
中国古墓出土的食物青海拉家村的面条。(照片/西宁晚报)

据《科学技术日报》4月12日报道,考古学家在全国各地出土的古墓葬中发现了各种各样的食品,如莲藕汤、面条、饺子、鸡蛋、烤肉串和甜点等,除了传统文物如古代陶器、陶瓷、武器、书籍和衣服外。

在中国东部江苏省溧阳市,考古学家最近在中国春秋时期(公元前770年至公元前476年)的一座古墓中发现了一个装满鸡蛋的罐子。令大家惊讶的是,千年前的鸡蛋只有一个破裂了。

2002年,由中国社会科学院考古研究所研究员叶茂林带领的考古小组在一个挖掘点发现了面条,估计有4000多年的历史。这些面条是在中国青海省海东市民河回族土族自治县官厅镇拉家村新石器时代大规模聚落拉家遗址的一个红陶碗中发现的。

这块曾经是一所房子的地上发现的面条,地下2米左右,后来被证明是用大米做的。由于在碗里也发现了动物的骨头残渣,专家猜测这是一碗肉面。

20世纪70年代,在湖南省会长沙的马王堆汉墓(公元前206年至220年)发现了莲藕汤,并发现了3000多件珍贵文物。

汤放在一个有盖子的漆器壶里,当它被送到墓外的挖土机那里时,莲藕开始溶解,很快就消失在汤里了。幸运的是,在莲藕完全溶解之前,一位摄影师用相机拍下了这张照片。

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这些只是中国古墓中发现的一些食物的例子。近年来,人们发现了骨肉汤、南京、一种薄煎饼、晒干鱼和炖牛肉。

“比这些挖掘出来的食物更重要的是,我们可以获得有关烹饪这些食物的人的信息。中国科学院考古研究所研究员赵志军说:“我们需要通过跨学科的研究来挖掘文化特征和故事。”

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